2、效去腥味雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤洗净后备用；
3、木瓜
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪拣除杂质 ：涨发好的效去腥味雪蛤 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，除蛤放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。木瓜将这些杂质剔除干净 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、姜水 、捞出过道凉水 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入生姜片稍滚 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入耐热玻璃容器中，可以有效去腥；此外 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，鲜木瓜半只、冰糖适量
制作过程 ：
1 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。